يعتبرُ شرابُ التّمرِ الهنديّ من أكثرِ المشروبات استهلاكاً في شهرِ رمضان المبارك، إذ لا تكادُ تخلو المائدةُ الرمضانيّةُ اليوميّة من هذا المشروب في جميع المنازل، وينتشر صنعه في جميع محلّات العصائر، بالإضافة إلى صنعه في المنزل، فهو يتصدّر موجودات الإفطار إلى جانب التّمور والشوربات، كما أنّ مذاقه لذيذ، يرطّبُ الجسد، ويقضي على الشعورِ بالعطش، ويروي الظّمأ، وينعشُ خلايا الجسم ويمنحها الطّاقة والحيويّة من جديد، ويتمّ تحضير شراب التّمر الهندي من منقوع ثمار هذه النّبتة، ويضاف له السُّكر ليقدّم للشرب بعد تبريده، ونظراً لكثرة استعماله خلال شهر رمضان فهذا المقال يتحدّث عنفوائدشراب التّمر الهندي لصحّة الإنسان.
التّمر الهنديّ هو نباتٌ شجريٌّ ينتمي إلى فصيلة البقوليات،وهو نباتٌ معمّر، أشجاره ضخمة، وقد يصلُ ارتفاعها إلى 24-30 متراً، ويمكن أن يصلَ قطرُ جذعها إلى 7.5 أمتار،وتكون أزهاره في بداياتها مائلة للّون الأبيض، ثم تميلُ بعدها للاصفرار، وتعدّ إفريقيا الاستوائية هي الموطنُ الأصليّ لهذه الثمرة، كما أنّها تُزرع بشكلٍ طبيعيّ في أمريكا الشّماليّة والجنوبيّة، وتُزرع أيضاً في المناطق شبه الاستوائيّة في كل من الصّين، والهند، وباكستان، والهند الصينيّة، والفلبين وجزيرة جاوة الإندونيسيّة، وإسبانيا
يمثّل الجدول التالي تركيب كل 100 جم من الجزء المأكول من التّمر الهندي النّيء:[?]
العنصر الغذائي القيمة الماء 31.40 غم الطاقة 239 سعر حراري البروتين 2.80 غم الدهون 0.60 غم الكربوهيدرات 62.50 غم الألياف الغذائية 5.1 غم مجموع السكريات 38.80 غم الكالسيوم 74 ملغم الحديد 2.80 ملغم المغنيسيوم 92 ملغم الفسفور 113 ملغم البوتاسيوم 628 ملغم الصوديوم 28 ملغم الزنك 0.10 ملغم الفيتامين ج 3.5 ملغم الثيامين 0.428 ملغم الريبوفلا?ين 0.152 ملغم النياسين 1.938 ملغم فيتامين ب6 0.066 ملغم الفولات 14 ميكروجرام فيتامين ب12 0.00 ميكروجرام فيتامين أ 30 وحدة عالمية، أو 2 ميكروجرام فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول) 0.10 ملغم الفيتامين د 0 وحدة عالمية فيتامين ك 2.8 ميكروجرام الكافيين 0 ملغم الكوليسترول 0 ملغم
يُعتبر التّمر الهنديّ غنيّاً بالعناصر الغذائيّة، كما أنّه يحتوي على العديد من مركّبات الفيتوكيميكال (بالإنجليزيّة: Phytochemicals)، مثل الكاتينين (بالإنجليزيّة: Catenin)، والبروسيانيدين ب2 (بالإنجليزيّة: Procyanidin B2)، والإيبيكاتيكين (بالإنجليزيّة: Epicatechin)، وحمض التارتاريك (بالإنجليزيّة: Tartaric acid)، والهُلام (بالإنجليزيّة: Mucilage)، والبِكتين، والأرابينوز (بالإنجليزيّة: Arabinose)، والزيلوز (بالإنجليزيّة: Xylose)، والجلوكوز، والجالاكتوز، وحمض اليورونيك (بالإنجليزيّة: Uronic acid)، والتريتيربين (بالإنجليزيّة: Triterpen)،وتشمل فوائده الصحيّة ما يلي:
"