الدّوم عبارة عن نباتٍ معمّر من أنواع النخيل، معروفٌ باسم البهش، ينمو على ضفاف الأودية أو في المنحدرات الصخريّة، أو المناطق الجبليّة، وتعتبرُ مصرُ موطنَه الأصليّ، حيث اشتُهر في زمنِ الفراعنة، كما أنّه منشرٌ في السعوديّة والسودان، يتميّزُ بصلابةِ ثماره التي تشبهُ التفاح، تؤكلُ ثمار الدوم طازجةً، أو عن طريق غلي ملعقة من مسحوقها في الماء.
تُستعملُ أوراق الدوم في عمل السلاسل والحبال، بينما يستخدمُ خشبُه في أعمال النجارة، كما يستخدمُ الدوم في صناعة الأصباغ، ويدخلُ في تلوينِ معجون الأسنان، والدهان، ودباغة الجلود، أمّا عن فوائده العلاجيّة فيعتبرُ الدوم من النباتات الغنيّة بالعناصر، والفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، والنياسين، كما يعتبرُ غنيّاً بمضادّات الأكسدة، مثل مركّبات الفلافونويد، التي تحارب الجذور الحرة، وتقي الجسم من العديدِ من الأمراض.