تُعود أصول الفراولة وهي فاكهة مُهجّنة من نوعين منالتوت البرّيالتي أُخذت من أمريكا الشماليّة، وتشيلي، وهناك 103 أنواع وسلالات مختلفة من الفراولة، التي يستمرّ موسمها من شهر نيسان وحتّى شهر حزيران، كما أنّها متوفّرة على مدار السنّة، ويُمكن الحصول عليها مُجمّدةوللحصول على فراولة ذات جودة جيّدة، فإنّه يجب الحرص على عدم اختيار الثمار الطريّة أو مُتغيّرة اللون، حيث إنَّ قوامها الطريّ يجعلها قابلة للفساد بسهولة، كما يجب أن تُوضع في الثلاجة مما يساهم في الحفاظ على محتواها من فيتامين ج، إذ إنَّ هذا الفيتامين يتأثر بدرجة الحرارة، ويجدر التنويه إلى ضرورة عدم غسل الفراولة إلا عند الأكل، لتجنب تعرضها للتلف والتعفُّن
توفر الفراولة العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:
بالنظر إلى الفوائد المتعددة للفراولة، قد يتساءل البعض حول الوقت المناسب لتقديم الفراولة إلى الأطفال الرّضّع، وتشير الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو، وعلم المناعة (بالإنجليزية: American Academy Of Allergy, Asthma & Immunology) إلى أنّه يمكن للأم البدء بتقديم نوعٍ واحدٍ من الطعام في كلّ مرة للطفل عندما يصبح عمره بين 4-6 أشهر، وترك فترةٍ تتراوح بين 3-5 أيام بعد كل طعامٍ جديد، وذلك للتأكد من أنّ الطفل لا يعاني من أيّ حساسية اتجاه هذا الطعام، فالأطفال الرّضّع يكونون مُعرّضين للإصابة بالحساسية، ولذلك يجب الانتباه عند تقديم أيّ طعامٍ جديدٍ لهم، وبشكلٍ عام يمكن القول إنّ الفراولة لا تُعدّ من الأطعمة المُسببة للحساسية بشكلٍ كبير، إلّا أنّ إعطاءها للطفل قد يؤدي إلى ظهور طفحٍ جلديٍّ حول فمه، وذلك لكونها حمضيّة، ويُعدّ هذا الأمر طبيعيّاً، ولكن في حال كان الطفل يعاني من الإكزيما فمن الأفضل مراجعة طبيب الأطفال قبل تقديم الفراولة له.
يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفّرة في 100 غرامٍ من الفراولة:
المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
---|---|
الماء | 90.95 مليلتراً |
السعرات الحرارية | 32 سعرةً حراريةً |
البروتين | 0.67 غرام |
الدهون | 0.3 غرام |
الكربوهيدرات | 7.68 غرامات |
الكالسيوم | 16 مليغراماً |
المغنيسيوم | 13 مليغراماً |
الفسفور | 24 مليغراماً |
البوتاسيوم | 153 مليغراماً |
الصوديوم | 1 مليغرام |
فيتامين ج | 58.8 مليغراماً |
الفولات | 24 ميكروغراماً |
الزنك | 0.14 مليغرام |
فيتامين أ | 12 وحدةً دوليةً |
تُعدُّ الفروالةغالباً آمنةًعلى الصحة عند تناولها بالكميات الموجودة في الطعام، ولكنلا توجد أدلة كافية على أماناستهلاكها بكميات دوائية، ونذكر فيما يأتي بعضاً من الحالات التي تستدعي الحذر عند استهلاك الفراولة:
"