إمّا لفوائدها الصحية العديدة لأجهزة الجسم المختلفة، وإمّا لرواجها بين الناس واعتقادهم أنّ لها فائدةً خاصة للجسم؛ ومنها مشروبالكمونوالليمون؛ حيث يُعدّ الكمون أحد التوابل التي تنمو على نباتوالتيويُستخدم بشكلٍ كبيرٍ إمّا كمسحوق وإمّا كبذورٍ في الطبخ في كافة أنحاء العالم، كما أنّه يُعدّ ثاني أشهر تابل في العالم بعد الفلفل الأسود، بالإضافة إلى أنّ له استخدامات طبية في العديد من مناطق العالم.
أمّاالليمونفهو أحد الفواكه المشهورة الذي يُستخدم كثيراً، ولكن بكمياتٍ قليلة لطعمه الحامض، أو مع أعشاب وتوابل أخرى لصنع العديد من الصلصات، والسلطات، والمشروبات، والحلويات، كما أنّه يُعتبر أحد أهمّ مصادرفيتامين ج، إذ كان المُستكشفون القدامى يصطحبونه معهم في رحلاتهم؛ للعلاج أو الوقاية من مرض الأسقربوط (بالإنجليزيّة: Scurvy) الناتج عن نقص فيتامين ج.
هناك العديد من الفوائد التي يوفرها الكمون والليمون، ولكن ليس هناك دراساتٌ تحدد فوائدهما معاً، وسنذكر في النقاط الآتية فوائد كلّ منهما على حدة:
يمتلك الكمون فوائد صحية عديدة، ونذكر منها ما يأتي
يُعتبر الليمون من الحمضيات المفيدة جداً لصحة الإنسان، ونذكر فيما يأتي بعضاً من فوائده
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في ملعقةٍ صغيرة، أو ما يزن 2.1 غراماً من بذور الكمون الكاملة
المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
---|---|
الماء | 0.17 غراماً |
السعرات الحرارية | 8 سعرات حرارية |
البروتينات | 0.37 غراماً |
الدهون | 0.47 غراماً |
الكربوهيدرات | 0.93 غراماً |
الألياف | 0.2 غراماً |
السكريات | 0.05 غراماً |
الكالسيوم | 20 مليغراماً |
الحديد | 1.39 مليغراماً |
المغنيسيوم | 8 مليغرامات |
الفسفور | 10 مليغرامات |
البوتاسيوم | 38 مليغراماً |
الصوديوم | 4 مليغرامات |
فيتامين ج | 0.2 مليغراماً |
فيتامين أ | 27 وحدة دولية |
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في ثمرةٍ واحدةٍ، أو ما يزن 58 غراماً من الليمون النيئ والمقشر:
المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
---|---|
الماء | 51.61 غراماً |
السعرات الحرارية | 17 سعرة حرارية |
البروتينات | 0.64 غراماً |
الدهون | 0.17 غراماً |
الكربوهيدرات | 5.41 غرامات |
الألياف | 1.6 غراماً |
السكريات | 1.45 غراماً |
الكالسيوم | 15 مليغراماً |
الحديد | 0.35 مليغراماً |
المغنيسيوم | 5 مليغرامات |
الفسفور | 9 مليغرامات |
البوتاسيوم | 80 مليغراماً |
فيتامين ج | 30.7 مليغراماً |
الفولات | 6 ميكروغرامات |
فيتامين أ | 13 وحدة دولية |
"